Bauernhofurlaub mit Roter Hahn

Ferien auf dem Hof am Schloss und kulinarische Südtiroler Highlights

by nadine

Dieses Jahr machen wir mal Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol. Meine Jungs flippen bei dieser Ankündigung vor Begeisterung aus und ich bin ebenfalls happy. Schön, dass ich meine Kinder auch immer noch mit Landurlauben beglücken kann. Meine Jungs sind zwar keine Stadtkinder, aber ich finde trotzdem, dass sie im Alltag zuviel Zeit in der Schule, Kita, OGS und geschlossenen Räumen verbringen. Dabei sollten sie naturgemäß immer nur draußen herumrennen, in Bäume klettern und kleine Abenteuer erleben. Da wir auch kein Haustier haben, finde ich so einen Urlaub auf dem Bauernhof für Kinder also ideal.

Bauernhofurlaub mit Roter Hahn

Als wir am Hof am Schloss in dem kleinen Ort Lichtenberg im Vinschgau ankommen, werden wir herzlich von Manuela und Florian, den Jungbauern und Eltern von vier Kindern begrüßt. Der Hof ist einer von vielen zertifizierten familienfreundlichen Bauernhöfen der Marke Roter Hahn und liegt malerisch am Fuße der Burgruine Lichtenberg. Für Kinder ist der Bauernhof ein kleines Paradies, denn hier haben sie jede Menge Auslauf, Spielmöglichkeiten sowie Kontakt zu den Tieren des Hofes. Meine Jungs scheuchen nach der langen Fahrt erstmal die freilaufenden Hühner durch die Gegend und mir schwant, dass diese froh sein werden, wenn wir in einer Woche wieder abreisen ;).

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Ferien auf dem Hof am Schloss

Aber erstmal ankommen und unsere gute Stube im traditionellen Südtiroler Stil beziehen. Unser Frühstück bekommen wir die nächsten 7 Tage morgens von Manuela direkt bis an die Haustür geliefert. Es besteht aus leckeren regionalen sowie hofeigenen frischen Produkten.

Manuela und ihr Mann Florian haben wahrlich alle Hände voll zu tun. Neben der täglichen Arbeit auf dem Hof, verwalten sie 4 Ferienwohnungen, betreuen die großen und kleinen Gäste und verkaufen in ihrem kleinen Laden hausgemachte Produkte wie Almkäse, Fruchtaufstriche, Honig, Speck, Salami oder das Frischfleisch der eigenen Kälber.

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Die Kinder lernen in dieser Bauernhof-Woche woher die Milch kommt, wie sie frisch von der Kuh schmeckt und dass Hühner ihre Eier nicht nur ins Nest legen. Sie suchen daher mit großer Freude jeden Morgen den halben Hof nach den Eiern ab. Außerdem füttern sie die Kaninchen und bekommen von Manuela erklärt, wie sie den Speck oder die Salami herstellt.

Das ist nicht unbedingt schön anzuschauen, aber mir ist es wichtig, dass die Kinder sehen, dass Fleisch nicht nur im Supermarktregal „wächst“. Für jede Salamischeibe, die sie gerne essen, muss ein Tier sterben und daher sollte dieses mit Respekt behandelt werden sowie ein artgerechtes Leben geführt haben. Auf dem Hof am Schloss ist all das auf jeden Fall gegeben.

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Der Hof am Schloß ist für uns optimaler Ausgangspunkt für unsere Ausflüge in den Vinschgau. Die ersten Aktivitäten kann man direkt vor Haustür machen, denn dort beginnt der Nationalpark Stilfserjoch. Hier kann man schöne Wanderungen durch die Natur machen oder einfach nur einen gemütlichen Spaziergang zur Burgruine Lichtenberg.

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Kulinarische Südtiroler Highlights: Von Knödeln bis zum Vinschgauer Brot

Unter der Dachmarke Roter Hahn sind über 1.600 Bauernhof-Betriebe in Südtirol vertreten. Ob allergiefreie Höfe, Weinhöfe, Vitalhöfe, historische Höfe, Reiter-, Bio-, Wander- oder Radlerhöfe. Es ist wahrlich für jeden Geschmack etwas dabei.

Toll fanden wir z.B. auch den Birkenhof mit hofeigenem Schankbetrieb sowie Hofladen. Er liegt oberhalb von Schluderns und bietet eine tolle Aussicht auf den Ortler und den oberen Vinschgau. Man kann dort schöne Wanderungen machen, aber wir hatten leider Pech mit dem Wetter und konnten die Aussicht daher nur aus dem Auto heraus genießen. Das Essen des Birkenhofes ist wahrlich zum Niederknien und hätten wir hier eine Woche genächtigt, wäre ich wohl selber als Käseknödel nach Hause gerollt.

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Ein weiteres tolles Erlebnis hatten wir im Winklhof in Prad. Dort durften wir mit Bauer Alois und seiner Familie das Original Vinschgauer Brot backen. Außerdem konnten wir den Weg des Brotes vom eigenen Anbau des Ur-Korns über das Mahlen in der Mühle, dem Backvorgang bis zum Verkauf im eigenen Hofladen verfolgen.

Vinschgauer sind handtellergroße Fladenbrötchen aus Roggen-Weizen-Sauerteig sowie Hefe aus dem Südtiroler Vinschgau. Traditionell werden sie paarweise zusammenhängend gebacken. Den besonderen Geschmack bekommen die Vinschgauer durch die Gewürze Koriander, Fenchel und Kümmel.

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Mehr Bio geht nicht und wenn ihr mal in Prad vorbeikommt, müsst ihr euch unbedingt ein frisches Vinschgerl am Winklhof kaufen. So so lecker!

Offenlegung: Unsere Reise wurde vom Roten Hahn unterstützt. Uns wurde dabei eine Unterkunft zur Verfügung gestellt. Restaurantbesuche, Eintritte etc. haben wir selbst bezahlt. Unsere persönliche Meinung bleibt von der Kooperation unberührt – alles was ihr hier lest, ist unsere direkte Erfahrung, die wir gerne mit euch teilen.

 

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12 comments

inka 25. Mai 2016 - 9:57

Uuuuh, toll! Davon abgesehen, dass ich Deine Einstellung logischerweise super finde, was Du den Jungs alles zeigst, und ich nun Lust auf ein bisschen Bauernhofurlaub habe, mag ich jetzt uuuunbedingt so ein Sauerteigkorianderfenchelbrot essen – hmmmm….
LG /inka

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flögi 25. Mai 2016 - 11:54

Super, das Zimmer und das Frühstück schauen auch sehr gut aus. Für Kinder bestimmt tolles Erlebnis. Einziges, der Geruch, was mich zurückhalten würde. 😉
Liebe Grüße
(Und was sagst du zu Portugal?)

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Nadine 31. Mai 2016 - 11:11

Liebe Flögi, ist ja für Dich fast umme Ecke. Für uns war die Anreise dann doch weit. 12 Stunden Auftofahrt machen wir nicht alle Tage. Und der Geruch war echt halb so wild. Muss an der guten Südtiroler Luft gelegen haben ;). Und Deine Portugal-Bilder schmachte ich natürlich an. Irgendwann muss ich nochmal hin und von Lissabon nach Porto reisen. LG, Nadine

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Anne 25. Mai 2016 - 15:16

Bauernhofurlaub. Cool. Hab ich noch nie so richtig gemacht. Wie schade eigentlich und jetzt bekomm ich die Jungs wahrscheinlich nicht mehr dazu. Ach egal. Dann mach ich das mal mit Mister Ü alleine irgendwann. Bussl Anne

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Iris von reiseschnappschuesse 25. Mai 2016 - 18:16

Ich finde das eine tolle Idee mit dem Urlaub auf dem Bauernhof, denn als nicht Landkind weiß man oft nicht woher die Sachen kommen und wie sie hergestellt werden. Wir wohnen selber direkt auf dem Land und rundherum sind Bauernhöfe. Meine Kinder – heute schon groß – scahuen heute noch gern mal in den Stall oder schauen beim Schlachten zu. So nah dabei zu sein, ist eben für die Kinder viel schöner als im Supermarkt nur in das Regal zu packen.
Allerdings kann ich den Stall- und oftmals auch Hofgeruch auch nach über 20 Jahren nur für kurze Zeit ertragen. Da seid ihr mit einer Woche Urlaub doch viel weiter als ich 🙂
Viele Grüße
Iris

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Nadine 31. Mai 2016 - 11:07

Hallo Iris, wir wohnen auch auf einem Dorf und klar wissen meine Kinder auch, daß es keine lila Kühe gibt ;). Aber so im Alltag kommen sie natürlich trotzdem nicht wirklich mit Hühnern und Co. in Kontakt. Bauernhof ist halt echt mal ne nette Abwechslung. Sowohl vom Alltag als auch vom normalen Reisen und Urlauben. Und Kuhstallgeruch ist eigentlich auch nicht so mein Ding. Der klebt ja meist noch Wochen in den Klamotten. Erstaunlicherweise war das auf dem Hof am Schloß nicht der Fall. Muß an der guten Südtiroler Luft liegen ;). LG, Nadine

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Nadine 31. Mai 2016 - 11:10

Ich gebe zu, daß ich Bauernhofurlaub dann doch eher mit Kindern in Verbindung bringe. Aber tatsächlich gibt es ja auch reine Wellness-Bauernhöfe mit Heubad und Co. oder Wanderbauernhöfe. Das kannste dann 2050 oder so mit Herrn Ü machen ;). Aber spannend wär für Dich sicher so ein Hof wo lokale Produkte hergestellt werden, Brot gebacken oder Kräuter gesammelt werden. Vielleicht doch besser bald mal? Liebsten Gruß, Nadine

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Nadine 31. Mai 2016 - 11:13

Das Brot ist der Hammer, Inka. So warm aus dem Ofen. Hmmm. Sowas bekommste hier gar nicht. Und ja, sowas wäre sicher auch mal was für Euch. Wenn die Anreise von Berlin aus mit dem Auto nicht so arschweit wäre ;/. LG, Nadine

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flögi 1. Juni 2016 - 12:26

Genau, Porto muss bei uns auch noch sein!! 🙂 LG

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Boutique hotels 29. Mai 2017 - 15:09

Ja, es ist immer eine gute Idee, einige Tage mit Kindern in einem Agritourismus-Haus zu verbringen und sie den Kontakt zur Natur und zu den Tieren erfahren lassen, die sie nur im Fernsehen oder auf dem Computer-Bildschirm sehen, wenn sie in der Großstadt aufwachsen.

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Dieter 13. Juni 2019 - 10:04

Du hast einen richtig schönen Blog! Einfach klasse!
Wenn du mal eine Unterkunft in Tirol suchst, kann ich dir das Parkhotel Holzner empfehlen. Es ist ein super Familienhotel in Südtirol und hat 4 Sterne!

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Jana 27. September 2019 - 10:51

Sieht nach einem tollen Urlaub aus! Wir haben auch letztes Jahr Kurzurlaub mit Familie in Südtirol gemacht. Allen hat es super gefallen 🙂 Die Landschaft beeindruckt mich immer wieder

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