Homestories

Holunderliebe

by nadine

Als Hausfrau des Jahres 😉 habe ich es tatsächlich mal wieder geschafft Apfel-Holunder-Gelee einzukochen. Wenn ich das also schaffe, schafft ihr das auch.

Ist ganz einfach:
– ca. 12 Holunderblüten über Nacht in einer abgedeckten Schüssel in einem Liter Apfelsaft ziehen lassen
– Holunderblütensaft mit einem feinen Sieb abgießen
– einen Apfel fein reiben und zu dem Saft geben
– mit Gelierzucker 2:1 aufkochen (nach Anweisung)
– das noch heisse Gelee in saubere Gläser abfüllen, Deckel drauf und zum Auskühlen auf den Kopf stellen
Ich habe manchmal das Problem das das Gelee nicht wirklich fest wird. Habe aber festgestellt, das es besser klappt wenn man kleinere Gläser bzw. Mengen nimmt.
Das Gelee schmeckt wirklich genial! Kein Vergleich zu gekaufter Marmelade. Warum macht man das nicht immer selber? So einfach, günstig und lecker.
XOXO
Frau Hibbel

You may also like

6 comments

Sonnenschein 6. Juni 2012 - 10:01

Das ist wirklich einen Orden wert 😉

Das Gelee sieht sehr lecker aus und die Verpackung einfach nur Zucker.
Hoffentlich habt ihr besseres Wetter als wir. Hier regnet es einmal wieder.

Lieben Gruß
Teresa

Reply
Sonnenschein 6. Juni 2012 - 10:01

Das ist wirklich einen Orden wert 😉

Das Gelee sieht sehr lecker aus und die Verpackung einfach nur Zucker.
Hoffentlich habt ihr besseres Wetter als wir. Hier regnet es einmal wieder.

Lieben Gruß
Teresa

Reply
Frau Hibbel 6. Juni 2012 - 19:48

Haben wir Mütter + Hausfrauen nicht alle nen Orden verdient? 😉 Wetter ist gruselig. Toller Juni! Liebe Grüße!

Reply
Frau Hibbel 6. Juni 2012 - 19:48

Haben wir Mütter + Hausfrauen nicht alle nen Orden verdient? 😉 Wetter ist gruselig. Toller Juni! Liebe Grüße!

Reply
EvaLotte 10. Juni 2012 - 17:36

Super Idee… 🙂 Ich gehe morgen gleich mal gucken, wo ich die Blüten finde….

Reply
EvaLotte 10. Juni 2012 - 17:36

Super Idee… 🙂 Ich gehe morgen gleich mal gucken, wo ich die Blüten finde….

Reply

Leave a Comment

Wichtiger Hinweis, bevor Du einen Kommentar abschicken kannst:

Wenn Du einen Kommentar abschickst, erklärst Du Dich mit der Speicherung des oben angegebenen Namens und der E-Mailadresse durch diese Website einverstanden. In meiner Datenschutzerklärung erfährst Du mehr dazu.